בית תגיות אביב

תגית: אביב

מדריך גידול נענע בבית: אספקה שוטפת של נענע טרייה ולא מרוססת שגידלת בעצמך

גידול נענע בבית היא משימה פשוטה למדי. אין צורך להתפלסף או להתייפייף – אתם רוצים לגדל אותה! למה? משום שהיא צומחת במהירות, בריאה, יפה וארומתית וכל שעליכם לעשות זה להקדיש לה פחות מחצי דקה ביום והיא תעניק לכם את כוסות הנענע הטעימות ביותר שתטעמו. שווה, לא?

הארומה המשכרת והטעם המרענן הופכים אותה לאחד העשבים השכיחים במטבח הישראלי. אז למה לא כולנו מגדלים אותה?  גידול נענע בבית הוא קל, פרקטי ומתגמל במיוחד ואין שום סיבה שהעשב הנפלא הזה לא יהיה בן בית גם אצלך. בהשקעה מועטה יחסית ניתן לגדל מספיק נענע בכדי להשקות ולהאכיל משפחה שלמה בנענע טרייה, אורגנית ושאינה מרוססת כלל.

לא רק לתה: מעט רקע על צמח הנענע (Mentha)

איך מגדלים נענע עם או בלי גינה
איך לגדל נענע בבית

הנענע היא עשב ממשפחת השפתניים אשר לו 30 מינים שונים כאשר 4 מהם גדלים בר בישראל. הנענע החריפה (Peppermint) ידועה בישראל בשם מנטה (או מנתה), כאשר המינים העדינים יותר מכונים בפי הרוב פשוט כ'נענע'. אנו נוהגים להשתמש בה בתעשיית המזון, המשקאות, הארומה-תרפיה ואף ברפואה. השימוש בה רווח להקלה על בחילות, גזים, קלקולי קיבה ולמערכת העיכול בכלל, במין המנטה נעשה אף שימוש ברפואת השיניים הודות למנתול הגבוה שהוא מכיל ותכונותיו המרעננות.

הנענע היא צמח רב שנתי ולכן ניתן לשתול אותה בכל עת, אך בשל אהבתה לשמש חזקה, בחורף היא צפויה לפתח פחות עלים ולהראות 'חלשה' יותר. באופן כללי, הנענע פורחת בישראל בחודשי יוני עד אוקטובר ומאופיינת בצמיחה מהירה יחסית.

איך לגדל נענע בבית

גידול נענע בביתגידול נענע בבית מאפשר לך להמנע מריסוסים ומתוצרת ישנה ועצובה אשר מעבירה למשקאות ולמזון חומרים וטעמים לא רצויים. בנוסף, יחסי התן וקח עם הנענע הם לגמרי בעדך, היא אינה דורשת הרבה ומעניקה בנדיבות, כך שהבחירה בגידולה היא בסופו של דבר רווח נפלא עבורך. על מנת לגדל נענע בבית באופן מוצלח עליך לקרוא את 6 הסעיפים הבאים ולסור למשתלה הקרובה לביתך בהקדם האפשרי. אז שנתחיל?

  1. בעציץ או באדמה?

הנענע היא עשב שתלטני ומתפשט אשר לא מהסס לשלוח שורשים לכל עבר, להציק לצמחים שכנים ולגדול בכל פינה בגינה, כך שמעבר לשאלת הגינה שיש או אין לכם, קחו בחשבון שבכל מקרה תרצו לתחום ולהגביל את אזור השורשים שלה.
בחירה בעציץ היא למעשה הבחירה הקלה יותר שתוודא שהנענע נשארת במקום שהקצתם לה מראש. אם תבחרו בעציץ רחב בעל נפח מספק של לפחות 10 ליטר, יהיה לנענע נוח ונעים והיא תגדל ללא בעיה.

במידה ואתם מבקשים לגדל את הנענע באדמת הגינה, רצוי להקצות לה חלקה מרוחקת יחסית (בשמש מלאה) ולנסות אף לתחום את שורשיה.

2. זריעה או שתילה?

ניתן להשיג סוגים שונים של שתילי נענע במשתלות לאורך כל עונות השנה כך שאין באמת הכרח לזריעה עצמאית, אלא אם בידכם זן משובח שטיפחתם במשך שנים או שברצונכם להכין שתילים רבים, עונת הזריעה המומלצת היא בין אפריל ליוני. זירעו את הנענע בעומק של 1-2 ס"מ ובמרחק של 10 ס"מ האחד מהשני ודאגו להשאיר את האדמה לחה אך לא ספוגה מדי.

בנוסף, הנענע נוחה מאוד לייחור, כך שאם פגשתם שיח נענע ריחני שתרצו לנסות לגדל אצלכם, קחו ממנו ענף צעיר, השאירו 6-8 עלים, הכניסו את קצה הענף ללא העלים לכוס מים רדודה וחכו מספר ימים (מומלץ להחליף את המים בכל יום). כשהענף פיתח שורשים ניתן להעבירו בעדינות לאדמה בעציץ או למערכת הידרופונית.

3. באיזו אדמה הנענע אוהבת לגדול?

הנענע אוהבת סביבה לחה, רווייה בחמצן ובעלת מליחות נמוכה, ולכן מומלץ להשתמש באדמה אוורירית, פוריה, מנוקזת וקלה שתעודד צמיחה מהירה ובריאה, כפי שהנענע אוהבת.

4. מהם תנאי האור המומלצים לגידול נענע?

על אף שהיא יכולה לצמוח גם בסביבת הצללה חלקית, הנענע אוהבת במיוחד לגדול בסביבת שמש מלאה שמפנקת ומעודדת אותה להתפתח במהירות. לגידול נענע מוצלח בבית מיצאו פינה בגינה, במרפסת או על אדן החלון אשר חשופה לשמש ישירה למשך מינימום של 6 שעות ביום ומקמו שם את הערוגה או העציץ.

5. מהי תחזוקת הנענע בשוטף?

יחסית לצמחים רבים אחרים, הנענע אינה דורשת הרבה ולגדל אותה בבית תהיה משימה פשוטה אפילו עבור העסוקים ביותר שבינינו. פעולות התחזוקה כוללות: השקייה יומית לשמירה על הקרקע לחה (ולסלק שאריות מצלוחית איסוף המים). זהו. אכן, ביומיום אינכם נדרשים לדבר מלבד השקייה.

ישנן פעולות נוספות שמומלץ לקיים אחת לכמה זמן על מנת לחזק ולהגן על הצמח כמו גיזום הענפים הקמלים כשהם מופיעים, גיזום עמודי פריחה לעידוד המשך צמיחה ומניעת הזרעה בגינה והוספת מעט קומפוסט אחת לחודש. בנוסף, מומלץ לשים לב בחודשי הקיץ לכנימות שעלולות לבקר את הנענע ולטפל בהן בטרם יקימו בה מושבה.

6. נענע בהידרופוניקה

הנענע אוהבת מאוד את השיטה ההידרופונית, במיוחד אלה רוויות החמצן כמו הDWC, הNFT, ההצפה והריקון והטפטוף. טבעה המתפשט והמשתלט גורם לה לעיתים לפתח שלוחות מתוך השורשים עצמם כך שאנו עלולים למצוא ענפים שהתפתחו אף מתחת לכוסות השתילה באזור זרימת המים ומומלץ להכווינם החוצה אל האור.

דרישותיה בגידול הידרו הן חומציות גבוהה יחסית של 6.5-7.0 ורמת EC של 2.2-2.6. כמו בכל גידול הידרופוני חשוב לשמור על טמפטרטורת המים יציבה וקרירה כדי לאפשר זמינות חמצן ומניעת ריקבון.

זה הכל, מסובך? בכלל לא! אם אינכם מגדלים עדיין נענע אנו ממליצים לגשת למשתלה הקרובה ולהתחיל עוד היום.
בהצלחה!

ברל'ה לך הביתה: איך להפטר מחשופיות וחלזונות בגינה באופן אורגני

בקיץ הם סוגרים את פתח הקונכייה שלהם עם קרום דק ונכנסים לשינת חורף, אך עד אז האויב הקטן, הרירי וחסר המעצורים שפולש לגינות שלנו בכמויות גדולות, חולש על חסות, תותים ושאר ירקות, חייב להעצר. מה ניתן לעשות כנגד חשופיות וחלזונות בגינה? כל השיטות היעילות בכתבה.

הכר את האויב

הדברה אורגית של חשופיות
קרדיט: Arion vulgaris

החשופיות הן חלזונות חסרי קונכייה (כמעט) שניזונות מפטריות, אצות ורקבוביות מן הצומח. הן אמנם יצורים פשוטים מאוד המורכבים ברובם מאבק, מים וקרינה, אך נראה שמערכת העיכול שלהן אינה יודעת שובע ושהיצור הפשוט הזה הוא למעשה בעיה מורכבת מאוד עבור המגדלים הביתיים שמבקשים להפטר ממנו בדרכים אורגניות.

הדברה אורגנית לחשופיות וחלזונות

החלזונות גם הם יצורים ריריים וצמחוניים שאוהבים גינות ירוקות, הצרה היא, שהם גם מצויידים בחוש התבייתות חזק מאוד, כך שהם חוזרים מדי שנה לאותו אתר בו הם נמו את שנתם. הזמן הפעילות שלהם הוא כשמזג האויר לח והטמפרטורה נעה בין 5 ל-21 מעלות והם יוצאים בעיקר בלילה (לפעמים גם ביום אחרי גשם).

נזקים:

גם השבלולים וגם החשופיות ניזונים בעיקר מצמחים שמתחילים תהליך של רקבון אך גם אוהבים מאוד צמחים עם רקמות רכות, עלווה עסיסית, גבעולים ואפילו פירות, הם יכולים להרוס לגמרי בלילה אחד צמחים צעירים. חלזונות, ולעיתים גם חשופיות, יכולים לטפס לצמרות העצים בכדי לאכול מהפירות עליו. הם פעילים בעיקר במקומות גשומים או בעלי לחות גבוהה.

מחזור חיים:

חלזונות וחשופיות מטילים ביצים בשלב הבגרות באדמה לחה, תחת אבנים או בפסולת הגינה. הביצים יבקעו כשבועיים עד חודש אחרי ההטלה, כאשר לוקח לחשופיות בין 5 חודשים עד שנתיים להגיע לבגרות ולחילזון לוקח שנתיים.

שיטות להדברה אורגנית של חלזונות וחשופיות

1. אויבים טבעיים

הדברת חלזונות בגינה
קרדיט: WikiHow

לחלזון הגינה והחשופיות מס' אויבים טבעיים שרואים בו מזון כמו יונקים קטנים, ציפורים, לטאות, צפרדעים, נדלים, חרקים טורפים, תרנגולות, ברווזים, צבים ואפילו חלזונות מהמין רומינה ערופה (Rumina decollata) שלעיתים חקלאים משתמשים בהם כאמצעי הדברה ביולוגי. אם אין לכם גישה לחיות שציינו, או שאינכם רוצים להפר את האיזון הביולוגי בגינתכם, המשיכו לשיטות ההדברה האורגניות שפרטנו מטה.

2. סילוק ידני

איך להפטר מחשופיות שבלולים חלזונות
קרדיט: WikiHow

כנראה כבר שמעתם את זה בעבר וגילגלתם עיניים לגבי ה'תחכום' של השיטה, אך זו אולי הדרך היעילה ביותר לדילול אוכלוסיית השבלולים והחשופיות שמתגוררת בגינה שלך.
איסוף ידני והשלכתם הרחק מהגינה לפני שהגיעו לבגרות והטילו ביצים, עשויה להיות אחת הדרכים היותר אפקטיביות למניעת התרבות והתקיימות של הדור הבא בגינה שלך, כמו גם דילול משמעותי של האוכלוסיה הקיימת.

מומלץ לקחת פנס, כף, כפפות ודלי ולצאת בשעות הלילה לגינה, לאתר ולאסוף את כל החשופיות והחלזונות שתוכלו למצוא. נסו לא לגעת בהן עם היד משום שהריר שלהן נדבק לידיים ולא יוצא אלא לאחר שפשוף.

מכיוון שלחלזונות חוש התבייתות, לא יספיק לזרוק אותם פשוט מחוץ לגדר ומומלץ להעביר אותם דירה למקום רחוק יותר.

3. צרו להם בית שתזרקו כל בוקר

קרדיט: WikiHow
קרדיט: WikiHow

מטרת השיטה הזו היא לשדל חלזונות וחשופיות לצאת מהערוגות שלכם אל הבית החשוך וה'בטוח' שהכנתם להן מפני השמש, כאשר למעשה הבית הזה יזרק לפח מדי בוקר.
ניתן לעשות זאת ע"י הנחת קליפות פירות הדר, עלי כרוב הפוכים או אפילו אדנית חרס הפוכה (עם הגבהה קלה כפתח כניסה). החשופיות והחלזונות יזחלו מתחת לפריטים אלה על מנת להתרחק מהאור וחום השמש ובבוקר כל שצריך לעשות זה לזרוק אותם לפח.
חיזרו על פעולה זו מדי ערב ובוקר, וכאשר מספרי המזיקים יורדים, עשו זאת מדי שבוע.

4. מלכודת בירה או שמרים ודבש

איך להפטר מחשופיות וחלזונות בגינה
קרדיט: WikiHow

מטרת השיטה הזו היא אחת – להטביע ולהרוג, אם אינכם רוצים לפגוע פיזית בחלזונות או החשופיות, המשיכו לשיטות הבאות.

חשופיות וחלזונות נמשכים לריח של בירה לבנה או תערובת שמרים ודבש.
שימו את התערובת שזמינה לכם בבית בתוך כוס, מיכל גבוה או צלחת עמוקה מספיק כך שלא יוכלו לזחול את דרכם החוצה ויטבעו.
חיפרו שקע קטן באדמה כך שהמיכל ינוח בתוכו ולא יבלוט החוצה, מלאו אותו בתערובת ובידקו את תכולתה מדי יום.

5. מזון כלבים או חתולים יבש

אוכל כלבים או חתולים
קרדיט: WikiHow

דרך נוספת לפתות את החשופיות והחלזונות להתקבץ במקום אחד כך שיהיה לנו נוח לאסוף אותם הוא על ידי יצירת בית חשוך ומלא כל טוב עוברם.

1. הניחו את מזון הכלבים או החתולים בקרבת מקום כך שיריחו ויגיעו אל הבית המזמין שתיצרו עבורם
2. כסו את המזון עם מיכל הפוך עם פתח שיצרתם כ'דלת' עבור הזוחלים הרעבים.
3. בבוקר רוקנו את הבית מדייריו בעזרת כף או מקל והעבירו אותם דירה למקום ממנו לא יחזרו אליכם לגינה.

שימו לב: אם יש לכם בגינה גם חפרפרות, סנאים, חתולים, שפני סלע וחיות אחרות הן עלולות להתפתות ולאכול את המלכודת שיצרתם.

 

 


6. הפרדה מנחושת

חשופיות מקבלות זרם חשמלי מנחושת
crocus

חשופיות וחלזונות לא סובלים נחושת משום שהיא מעבירה אליהם זרם חשמלי שמרתיע ועוצר אותם מלהמשיך הלאה. הנחושת הינה הפרדה פיזית בלבד שמונעת מהם לחצות אך אינה הורגת או מסלקת אותם מהגינה, כל שאם האזור כבר נגוע בחשופיות, כל צמח בנפרד יצטרך את מחסום הנחושת שלו.

זה פתרון נהדר למיטות גידול, עצים, אדניות, מיכלי גידול ומגשי הנבטה.

כיצד ליישם: במידה ומדובר בצמחים שנמצאים מעל לגובה האדמה (אדניות, מיטה מוגבהת, עץ) הקיפו את האזור בפס נחושת רחב וקופפו את קצהו החיצוני כלפי חוץ כך שיהווה מחסום פיזי. שימו לב, מומלץ להשתמש בדפי נחושת בעובי של מעל 10 ס"מ על מנת לודא שהחשופית לא 'מדלגת' מעליו.


 

ישנן עוד שיטות רבות להתמודדות עם החשופיות והחלזונות שכוללות בין היתר ספריי אקונומיקה ומים ביחס של 4:1, מלח, קפה, קליפות ביצים וכו', אך בחרנו עבורכם רק את אלו שניכר כי הוכחו כיעילות, אורגניות ושאינן מזיקות לגינה.
אם יש לכם שיטות שניסיתם ועבדו אצלכם בגינה, שתפו אותנו בתגובה מפורטת ואנו נוסיף זאת לכתבה.

 

לגזור ולשמור: מדריך גינון ביתי וגידול ירקות בכל עונות השנה

אחד האתגרים הגדולים שעומדים בפני הגנן החובב, טמון בבסיס הידע וההבנה שלו את מחזור החיים של הגינה הביתית. ככל שהימים מתארכים או מתקצרים, מזג האויר מתחמם או מתקרר ועונות השנה מתחלפות להן, דרישות התחזוקה והטיפול בגינה משתנות ואיתן הפעולות שעל הגנן החובב לבצע בגינתו.

למגדלים מתחילים יתכן שגינון ביתי ישמע כמו עניין מורכב, אך האמת היא שהעקרונות המנחים כל כך פשוטים שאין יותר מדי מקום לבילבול או טעויות ומי שיעשה את מה שצריך מתי שצריך, צפוי לקצור את פירות עמלו.

יסודות הגינון הביתי

על מנת לספק קווי יסוד מנחים בהקמת הגינה הפרטית שלכם ותחזוקתה לאורך זמן, ריכזנו מידע נחוץ וטיפים פרקטיים שיסייעו לכם להגיע לתוצאות הרצויות לכל אורך השנה.

אך לפני שנגיע לפרקטיקה, נעבור מעט על האלמנטים החשובים לשגשוגה של הגינה שלכם.

חמשת האלמנטים הבסיסיים לגינון ביתי מוצלח

לרוב הצמחים שהגנן החובב מבקש לגדל בביתו ישנם אותם חמישה אלמנטים בסיסיים שאם יתקיימו במידות הנכונות לצמח המסויים, צפויה לו הצלחה וסיפוק רב מגינתו.

האלמנטים לגידול ירקות בבית
קרדיט: thegardeningeveryday

אויר

כל הצמחים זקוקים לאויר, הם ניזונים מחמצן, פחמן דו חמצני וחנקן דרך הפיוניות והשורשים ומחסור בתחלופת אויר (כמו למשל בגידול במקומות סגורים ללא פתרון טכנולוגי) עלול להזיק להם.

אדמה

לאדמה 2 תפקידים עיקריים בחייו של הצמח: 1. היא משמשת כמצע שתילה פיזי שמאפשר לשורשים לאחוז בה ולצמח להתייצב. 2. להזין את הצמח באלמנטים התזונתיים הנחוצים לו (לא תקף בגידול הידרופוני).
לא כל סוגי האדמה מתאימים לשתילה ולא כל הצמחים מעדיפים את אותו סוג אדמה. לפני הקמת הגינה עלינו לבחון את הקרקע המיועדת לשתילה לפי הפרמטרים הנכונים לצמחים שברצוננו לשתול בה.

אדמת שתילה שמוצאים במשתלות בדרך כלל עובדת נהדר או שניתן גם להכין בבית.

אור

כל הצמחים זקוקים לאור לשם ביצוע תהליך הפוטוסינתזה, אך כל צמח זקוק לכמות שונה של אור. לפני שאתם שותלים את הצמחים בגינתכם, בידקו עם המשתלה מה תנאי האור הנחוצים עבור הצמחים שבחרתם ומיצאו להם אזור מתאים לשתילה.

במידה ונבקש לגדל בתוך חדר יהיה עלינו לספק לצמח פתרון תאורה מלאכותי שיתאם את הצבעים והספקטרומים שבסביבתו הטבעית מסופקים לו ע"י השמש.

מים

כל הצמחים זקוקים להשקייה שוטפת אך לכל צמח דרישות השקייה שונות. מומלץ לבדוק טרם רכישת הצמח החדש את דרישות ההשקייה שלו והאם הוא מתאים לגינתנו מלכתחילה. תפקיד המים לסייע לצמח בתהליך ההזנה שלו ובפירוק המינרלים והמיקרו אלמנטים שקיימים באדמה ובדשן באמצעות היונים המצויים בהם.

הזנה

באופן גורף וללא קשר לאופן הגידול, כל הצמחים דורשים מס' אלמנטים מינרלים בכדי להתפתח ולייצר בתהליכים כימיים תרכובות שיסייעו להם לצמוח, לפרוח, להניב פירות וכו'. האלמנטים הללו ידועים כהזנה חיונית לצמח ומתחלקים ל-2 קבוצות:

תזונת מאקרו: מינרלים להם הצמח זקוק בכמויות גדולות

תזונת המאקרו כוללת: פחמן, מימן, חמצן (הנמצאים כבר באויר ובמים), זרחן , חנקן ואשלגן בכמויות גדולות, גופרית ומגנזיום בכמויות קטנות יותר

תזונת מיקרו: מינרלים להם הצמח זקוק בכמויות קטנות יחסית

תזונת המיקרו כוללת: ברזל, נחושת , אבץ, ניקל, מנגן, מוליבידן, בירן וכלור.
המינרלים הללו מסייעים לצמחים בבניית מולקולות ביולוגיות כגורם משלים הנקשר לאנזים וחיוני לפעילותו הביולוגית, כמו גם בדרכים רבות אחרות.
הצמחים משיגים חמצן ופחמן דרך הפיוניות שלהם, אך עם זאת הם חייבים לספוג חומרים מזינים אחרים דרך שורשיהם.

ניתן לספק לצמחים את האלמנטים המזינים הללו באמצעות דשן גרגירים, הומוס תולעים, קומפוסט, דשן נוזלי וכו'.
מדריך בדיקות ותיקונים לאדמת השתילה הביתית שלנו

סוגי גינון ביתי

כל עוד נספק לצמחים את 5 האלמנטים שהוזכרו לעיל, שיטת הגידול בה נבחר אינה באמת משנה אלא יותר תלויה בתנאים הפיזיים והמטרות של הגידול שלנו.

גידול ירקות בחממה ביתית
קרדיט: growerssupply.com

גידול בחממה ביתית

חממה ביתית מאפשרת לבעליה להעניק לצמחים סביבה ידידותית ונוחה הרבה יותר, תוך מתן שליטה על אלמנטים חשובים כמו: שמירה טמפרטורות מאוזנות, מתן כמות נשלטת של אור (ע"י החשכת וילונות או הדלקת תאורה), מערכות השקייה אוטומטיות, סביבה לחה, הגנה מפני מזיקים ועוד (כמובן שתכונות אלה משתנות מחממה לחממה).

גידול ירקות בגינה עגבניות חסות
קרדיט: .hostelgarden.net

גידולי אדמה (Outdoor)

הגינון המסורתי נסמך על עקרונות הגידול הבסיסיים והידועים לאדם מזה אלפי שנים. לרוב מדובר על גידול צמחים בגינה או מיטות גידול, כאשר הרעיון שבבסיס השיטה הוא גידול באדמה, בגובה האדמה. יתרונות הגינון המסורתי כוללים: סלחנות יחסית לטעויות, עלות נמוכה יחסית,  פשטות ונגישות לכל. חסרונות הגינון המסורתי כוללים: עבודה פיזית, רגישות למזיקים ומחלות.

מדריך גינון למתחילים
קרדיט: care2.com

גידול ביתי באדניות (מצע מנותק)

אדניות שתילה הן פתרון נוח ופרקטי לבעיות מחסור במקום, אדמה חלשה או סתם כי מתחשק. מספר הצמחים שניתן לגדל באדנית מותנה בנפח האדמה שניתן לשים בה ובסוג הצמחים שאנו רוצים לגדל. כשמגדלים באדניות חשוב להקפיד על ניקוז מספק, מיקום עם מספיק אור ותחלופת אויר ודישון תערובת השתילה לפי הצורך.

מנורות גידול לצמחים
קרדיט: every-vegetable-garden.com

גידול ביתי בחדר (Indoor)

גידול מהסוג הזה מאפשר לנו ניתוק מעונות השנה ושליטה מלאה על התנאים האקלימיים שנספק לצמחים שלנו. בגידולי Indoor אנו מספקים לצמח את כל מה שהוא צריך בצורה מלאכותית: מנורות גידול שיחליפו את השמש, מצע גידול שיחליף את האדמה, מאווררים וCO2 שיחליפו את האויר, דשן לפי צרכי הצמח, ומים מסוננים. כך תוכלו לגדל עגבניות בחורף וחסה בקיץ בלי בעיה.

מערכת גידול אירופונית לגידול ביתי של מזון

הידרופוניקה ביתית

העקרון ההידרופוני בכללותו גורס כי רבים מהצמחים שאנו מגדלים באדמה יכולים לגדול על בסיס מים ודשן בלבד ובכך לנתק את התלות במשאב יקר שמצטמצם יותר ויותר – קרקעות. ההידרופוניקה מסלקת מהמשוואה את האדמה ומאפשרת לצמחים לצרוך את האלמנטים והמינרלים הנחוצים להם ישירות מהמים בהם הם יושבים.

גינון הידרופוני הינו מנותק מצע ולרוב מיושם בצורת מערכות הידרופוניות המשתנות בגודלן לפי יעודן, החל מדלי בודד ועד לערכות ביתיות שמאפשרות לגדל מאות צמחים.

יתרונות ההידרופוניקה רבים וברורים:

  • חסכון משמעותי במים (עד 95%)
  • פחות תחזוקה (מילוי מים ודשן אחת לשבועיים-שלושה ואיזון חומציות, אין ניקוש עשבים או עדירת גינה)
  • ניתן לגדל גם ללא גינה או אדמה
  • הצמחים גדלים מהר יותר
  • ועוד.

החסרונות גם הם ברורים:

  • יקר יחסית
  • מצריך למידה ראשונית של הנושא
  • מצריך חיבור לחשמל
  • סלחנות נמוכה לתקלות

הגינון ההידרופוני מתחלק גם הוא לכמה סוגים:

  1. הידרופוניקה – הזנת הצמחים על ידי מים עשירים בדשן וחמצן.
  2. אקווהפוניקה – הזנת הצמחים על ידי מים מועשרים בצואת דגים וחמצן
  3. אירופוניקה – הזנת הצמחים על ידי רסס של מים מועשרים על שורשיהם.
  4. פוגפוניקה – הזנת הצמחים ע"י ערפל (חלקיקי מים קטנטנים) מועשרים בדשן.

עונות השנה

עונות השנה המתחלפות מביאות עימן שינויים בטמפרטורות, באורך שעות היום, בכמות המשקעים והלחות הצפויה, כל המשתנים הללו יחד יוצרים תנאים שונים במהלך השנה אשר מאפשרים לגדל צמחים בעלי צרכים שונים בכל עונה. גידול צמחים עונתיים מצריך הכרות מוקדמת עם מאפייני העונה, עבודות התחזוקה שנדרשות בגינה, הצמחים שניתן לגדל ועוד.

במידה ותספקו לצמחים באופן מלאכותי את התנאים האקלימיים הנחוצים להם כפי שהוסבר מעלה, תוכלו לגדל צמחים מחוץ לעונה שלהם, כמו לדוגמא עגבניות בחורף וברוקולי בקיץ. בגידולים הידרופונים ניתן להאריך את העונה על ידי חימום / קירור טמפרטורות המים לרמה המתאימה בעונה הרצויה ומתן תאורה משלימה.

 

טיפים כלליים (נכונים לכל עונות השנה):

  • חשבו מראש לפי מס' הנפשות במשפחתכם כמה שתילים תצטרכו מכל סוג על מנת לספק כמות מזון משמעותית שתחסוך לכם בסופו של דבר כספים בסופרמאקט.
  • למעוניינים ביעילות כלכלית וגידול קל, מומלץ לגדל תבלינים וירוקים משום שלעומת ירקות שצריכים לעבור דרך שלב הצמיחה לשלב הפריחה ומספקים את ה'סחורה' רק בסוף המחזור, התבלינים מניבים כל השנה (בתקופת הפריחה לרוב הופכים מרים ודלילים יותר) והינם רב שנתיים.
  • בגידול חסה בסתיו ולתוך החורף ניתן לאכול מאותה החסה לתקופה של חודשיים – שלושה על ידי קטיף של העלים החיצוניים הגדולים ביותר באופן שוטף. כשיתארכו שעות היום והטמפרטורות יתחממו היא תתחיל לפרוח ואז אפשר לקחת ממנה גם זרעים.
  • מגדלים הידרופונים שמבקשים לקרר את המים במאגר המים בשעות החמות של היום יכולים להכניס לתוכו בקבוק קרח סגור שיצנן את הטמפרטורות עד שעות הערב.
  • דשנו והעשירו את האדמה באופן שוטף
  • מומלץ לשים חיפוי על פני האדמה בכדי למנוע התאדות מהירה, צמיחת עשבייה ושמירה על בריאות הצמחים
  • בידקו לפני השתילה את צרכי האור של הצמח ושיתלו אותו במקום מתאים
  • עשו בקרה שוטפת כנגד מזיקים ומחלות והגיבו במהירות ובהתאם לסוג המזיק או המחלה
  • בהעברת השתילים מכוסות השתילה אל האדמה עסו את שורשיהם בעדינות להגברת יכולת ההתאקלמות שלהם
  • מומלץ להכין מראש פלטפורמת שתילה מתאימה לצמחים שמתוכננים להישתל בה, לדוגמא: מיכל גדול המאפשר כיסוי אדמה לתפוחי אדמה, הדלייה לעגבניות, רשת יציבה לשעועית מטפסת וכו'.
  • קטיף שוטף מהגינה לסלט לא בריא רק לנו אלא גם לצמחים, אך יחד עם זאת קטיף מוגזם עלול לעלות על יכולת ההתחדשות של הצמח, להכניסו לבלבול ולעיתים אף להרגו.

מדריך זריעה ושתילה בעונת האביב

עונת האביב

21 במרץ – 21 ביוני

מאפיינים: לאחר החורף הגשום והטמפרטורות הנמוכות, הגעתו של האביב מאופיינת בירידת כמות המשקעים, הופעתה של שמש חמימה לעיתים קרובות הרבה יותר והתחממות הקרקע.  בעקבות השינויים האקלימיים הללו אנו נבחין בגינתנו בהשתקמות מנזקי החורף ובצמיחה ופריחה חדשה.

עבודות תחזוקה בגינה באביב:

מערכות השקייה – בידקו את מערכת הטפטפות בגינתכם ונקו את הסופיות שבקצה, תקנו פיצוצים ודליפות, הפעילו את המערכת על מנת לאתר אזורים יבשים אשר מעידים על סתימות. פיתחו את הסתימות שמצאתם ידנית, נקו את המסננים ותנו למערכת לפעול במשך כחצי שעה על מנת לנקות את כל קו הטפטפות בביתכם מאבק וחול שהצטברו בהן. ודאו שסוללות הDC מלאות והחליפו אותן במקרה הצורך.

אם יש בגינתכם ממטרות, פתחו את סופיות הקו ונקו אותו, לאחר מכן הפעילו את הממטרות בכדי לבחון את כיוונן וכוונו תכנית השקייה עתידית.

גיזום צמחים – האביב הוא זמן נהדר לבצע גיזום לצמחים רב שנתיים. מטרת הגיזום לחדש ולהכווין צמיחה בעצים ושיחים ירוקי עד וחשוב למרוח משחת גיזום לאחר מכן על הפצעים לשם הגלדה מהירה ונכונה של השיח / עץ. גיזמו ענפים יבשים, הפחיתו צמיחת ענפים פנימיים (בעצי פרי במיוחד), הסירו ענפים שחורגים באופן בולט מהיקפו של השיח או העץ וגיזמו גדרות חיות כך שימשיכו לגדול בכיוונים הנכונים לכם.

טיפול בעשבים שוטים – לטיפול בעשבים שוטים כמה דרכי התמודדות המונעים לרוב ע"י פילוסופיית גינה של המגדל. ניתן להסירם ידנית אך זוהי פעולה סיזיפית שמצריכה מאמץ ולרוב אינה מונעת לחלוטין את הופעת העשבים, אך יחד עם זאת האביב זו תקופה נהדרת לדלל את העשבייה בגינה באופן הזה משום שהאדמה עודה לחה. ניתן לרסס את האדמה בחומרים מונעי נביטה אשר יפסיקו את נביטת עשבי הבר שמתפתחים בדיוק בתקופה זו וניתן גם לבצע חיפוי קרקע אשר יחסום כניסת אור וימנע צמיחה של עשבים. החליטו בעצמכם מה הדרך שתואמת את תפיסת עולמכם בגינה.

מה ניתן לשתול / לזרוע באביב?

מרץ – אפריל

זריעה שתילה
מנגולד, מלון, בצלים, בצל שורש, בצל מצרי, בצל ירוק, בצל לבן, פטרוזיליה, פטרוזיליה מסולסלת, פטרוזיליה עלים, פטרוזיליה שורש, גזר לבן, פלפל, פלפל מתוק, פלפל חקיף, דלעת, צנון, שומשום, סויה, קישוא, זוקיני, ארטישוק, אספרגוס, שעועית לימה, שעועית מטפסת, לוביה, סלק, ברוקולי, כרוב ניצנים, כרוב אדום, כרוב לבן, תירס מתוק, מלפפון, קולורבי, חסה, אבטיח, עגבניה, חציל. כרובית, סלרי, מלפפון, חציל, כרישה, חסה, מסת אייסברג, מנגולד, בצלים, בצל שורש, בצל מצרי, בצל ירוק,בצל לבן, פלפל, תפוח אדמה, בטטה, תרד, עגבניה, אבטיח

מאי – יוני

זריעה שתילה
שעועית לימה, שעועית מטפסת, שעועית, לוביה, סלק, ברוקולי, כרוב ניצנים, כרוב אדום, כרוב לבן, גזר, עולש, תירס מתוק, מלפפון, קולורבי, חסה, מלון, בצלים, בצל שורש, בצל מצרי, בצל ירוק, בצל לבן, פטרוזיליה, פטרוזיליה מסולסלת, פטרוזיליה עלים, פטרוזיליה שורש, גזר לבן, פלפל, פלפל מתוק, פלפל חריף, דלעת, צנון, שומשום, סויה, קישוא, אבטיח, עגבניה, חצילל. סלק, כרוב ניצנים, כרוב אדום, כרוב לבן, כרובית, סלרי שורש, חציל, כרישה, חסה, מנגולד, בצלים, בצל שורש, בצל מצרי, בצל ירוק, בצל לבן, תפוח אדמה, בטטה, קישור, זוקיני, עגבניה, אבטיח.

ירקות קיץ פירות קיץ זריעה

עונת הקיץ

21 ביוני עד ה21 בספטמבר

מאפיינים: הקיץ הישראלי בשנים האחרונות נוטה להיות קשה במיוחד. האקלים מקצין בסביבות חודש אוגוסט ומסב סבל רב לגינות שלנו שעד כה נהנו ממזג אויר נעים. האקלים בקיץ מתאפיין בעיקר בטמפרטורות גבוהות, לחות גבוהה, רוח מזרחית וימי שרב מהבילים.

עבודות הכנה בגינה לקראת הקיץ:

מערכות השקייה: בכדי לחסוך במים בהשקיית מדשאות במהלך הקיץ ודאו כי אין 'אזורי חפיפה' שמקבלים השקיית יתר מממטרות סמוכות. יש לכוון את הממטרות על 3-4 פעמים בשבוע, מומלץ לפנות בוקר.
בקיץ ניתן לצמחים שלנו כמות גדולה יותר של מים או שנשקה אותם לעיתים קרובות יותר. חשוב לוודא שכל הצמחים מקבלים את מנת המים שלהם, שאיננו מפספסים אף אחד או שלא קיימת סתימה באף אחת מהטפטפות משום שבקיץ הלוהט של ישראל, מספיקה פעם אחת של פספוס השקייה לפעמים בכדי להרוג צמח.

יחד עם הצורך בהשקייה נדיבה יותר, יש להמנע מהשקייה מוגזמת שעלולה להציף את הצמחים וליצור ריקבון בשורשיהם.

גיזום ושתילת צמחים: רעננו את הגינה לקראת גל החום המתקרב וגיזמו שיחים יבשים שהפסיקו להוציא עלים ופרחים, אם ברצונכם לחדש את הגינה בשתילים נוספים, ישנם ירקות ותבלינים רבים שאוהבים מאוד את הקיץ הישראלי. במידה וברצונכם לשתול מעט פרחים שיכניסו צבע לגינה ניתן למצוא מגוון נאה במשתלות ברחבי הארץ.

בעת רכישת שתיל חדש יש לקחת בחשבון את צריכת המים ותנאי השמש הדרושים לו ולחשוב מראש על מקום מתאים בגינה.

טיפול במזיקים ומחלות:  המזיקים האדיבים מקפידים לבקר בגינתנו בכל עונות השנה, אך עונת הקיץ על כל הירקות שגדלים בה, סובלת במיוחד ממתקפת מזיקים עמידים שמצריכים זיהוי מוקדם והתמודדות נחושה.

בצעו סריקה אחת לכמה ימים מתחת לעלי השתילים בגינתכם, אם זיהיתם מזיקים הסירו אותם מידית עם היד או עם זרם מים. מומלץ שלא להשאיר את המזיקים על אדמת הצמח אלא לאספם והשלכתם בפח אשפה מחוץ לגינתנו.

ניתן לקרוא על התמודדות עם מזיקים בדרכים אורגניות כאן

מה לזרוע ומה לשתול?

יולי – אוגוסט

זריעה שתילה
לוביה, גזר, תירס מתוק, מנגולד, מלון, פטרוזיליה, פטרוזיליה מסולסלת, פטרוזיליה עלים, פטרוזיליה שורש, פלפל מתוק, פלפל חריף, צנון, תרד, קישוא, תות שדה, לפת. סלק, ברוקולי, כרוב ניצנים, סלרי עלים, סלרי שורש, מלפפון, חציל, כרישה, חסה, מנגולד, מלון, תפוח אדמה, בטטה, דלעת, קישוא, סלק עלים, פלפל חריף, פלפל מתוק.

מה אפשר לזרוע או לשתול בסתיו

עונת הסתיו

21 בספטמבר עד ה21 בדצמבר

מאפיינים: הגעתו של הסתיו מאפיינת בעיקר את תקופת 'אחרי החגים' בה הטמפרטורות הגבוהות של הקיץ מתאזנות חזרה לרמות השפויות, הימים מתקצרים וממטרי גשם קטנים מתרחשים פה ושם. מומלץ לחכות שהטמפרטורות הגבוהות ירדו טרם תחילת השתילות של עונת הסתיו. בנוסף העונה הזו מצויינת לדישון והעשרה של האדמה

עבודות תחזוקה בגינה בסתיו:

מערכות השקייה – מכיוון שממטרי גשם מקומי אינם מספקים את צרכי ההשקייה של הגינה כולה, ניתן לרווח את ימי ההשקייה או להוריד כרבע מכמות ההשקייה הסדירה, כאשר באוקטובר ניתן לצמצם ב10% נוספים.

דישון – הסתיו הוא זמן נפלא להעשיר את האדמה במינרלים ומיקרו אלמנטים שיתנו 'זריקת מרץ' לעצים, לשיחים, לתבלינים ולצמחים באדניות. ניתן לדשן באמצעות קומפוסט והומוס, דשן גרגירי מסיס במים, דשן יבש או דשן נוזלי.

למדריך העשרת אדמה לחצו כאן

גיזום ועשבים שוטים – מומלץ לגזום צמחי קיץ קמלים לגובה האדמה. השורשים שנשארים באדמה ירקבו ויתפרקו ליסודות ויתרמו לחיוניותה. בנוסף זה זמן טוב לבצע הדברה לעשבים שוטים או לתלשם ידנית מאחר ובעונת החורף עמוסת הגשמים כל זרעי הבר שבאדמה ינבטו ויגדלו במהירות. בחודש נובמבר ממש לפני תחילת החורף מומלץ לבצע גיזום לעצים ירוק עד.

שימו לב: שתילת פקעות החל מחודש אוקטובר עד סוף דצמבר.

מה לזרוע ומה לשתול?

ספטמבר – אוקטובר

 

זריעה שתילה
פול, לימה, שעועית מטפסת, שעועית, לוביה, כרוב ניצנים, כרוב סיני, כרוב לבן, גזר, קולורבי, חסה, מנגולד, פטרוזיליה, פטרוזיליה מסולסלת, פטרוזיליה עלים, פטרוזיליה שורש, פלפל מתוק, פלפל חריף, צנון, תרד, קישוא, תות שדה, לפת. סלק, ברוקולי, כרוב ניצנים, כרוב אדום, כרוב לבן, כרובית, סלרי עלים, סלרי שורש, מלפפון, חציל, כרישה, חסה, מנגולד, מלון, תפוח אדמה, בטטה, דלעת, קישוא, סלק עלים.

 

אוקטובר – נובמבר

 

זריעה שתילה
פול, לימה, שעועית מטפסת, שעועית, סלק, כרוב סיני, כרוב לבן, גזר, חומוס, חסה, בצלים, בצל שורש, בצל מצרי, בצל ירוק, בצל לבן, פטרוזיליה, פטרוזיליה מסולסלת, פטרוזיליה עלים, פטרוזיליה שורש, אפונה, צנון, תרד, קישוא, תות שדה, לפת. כרוב סיני, כרוב אדום, כרוב לבן, כרובית, סלרי עלים, סלרי שורש, מלפפון, חסה, חסה אייסברג, מנגולד, מלון, בצלים, בצל שורש, בצל מצרי, בצל ירוק, בצל לבן, תפוח אדמה, בטטה, דלעת.

זורעים בחורף חסות ברוקולי כרפס וכו

עונת החורף

21 בדצמבר עד ה21 למרץ

מאפיינים: עונת החורף מאופיינת בימים מעוטי שמש ואור, במשקעים רבים (יחסית) וטמפרטורות נמוכות. תנאים אלה אמנם מפחיתים  את הצורך בהשקייה ובהדברה (יש פחות מזיקים בתקופה זו), אך עדיין אינם פותרים אותנו מתחזוקה הגינה הביתית שלנו.

עבודות תחזוקה בגינה:

מערכת השקייה: אמנם בעונת החורף יורדים גשמי ברכה שמרווים את האדמה, הימים קצרים והשמש אינה קופחת כמו בקיץ, אך עדיין ישנו צורך להשקות את הגינה. תדירות ההשקייה נמוכה יותר לעונה זו ותלויה בגשמים הפוקדים את אזורינו ולכן עלינו להיות עירניים ולשים לב לצרכי ההשקייה של גינתנו.

עבודה בגינה: בתקופת החורף העבודה בגינה הרבה יותר נוחה משום הטמפרטורות הנמוכות, האדמה רכה ואלה מאפשרים קליטה מהירה של שתילים חדשים וניקוש עשבים שוטים מן השורש ביתר קלות. מומלץ למלא בורות בגינה למניעת שלוליות וחיזוק צמחים עדינים שעלולים להפגע מרוחות או גשמים חזקים.

שתילת חורף: תקופת החורף נחשבת לנוחה יחסית לשתילה חדשה וצמחים רבים אוהבים את תנאי האקלים הללו. בעת בחירת השתילים לגינת החורף שלכם עליכם לוודא שהם אינם רגישים לקור ויעמדו בתנאי מזג האויר מבלי להיפגע או למות חלילה.

בעונת החורף מומלץ לצאת אל הגינה אחת לכמה ימים לאסוף חלזונות וחשופיות ולהניח אותם במקום רחוק מהגינה כדי שיהיו אלה אתם שתהנו משפע הירקות, ולא הם!

מה לזרוע ומה לשתול?

ינואר – פברואר

זריעה שתילה
קולורבי, חסה, מנגולד, מלון, בצלים, בצל שורש, בצל מצרי, בצל ירוק, פטרוזיליה, פטרוזיליה מסולסלת, פטרוזיליה עלים, פטרוזיליה שורש, גזר לבן, פלפל מתוק, פלפל חריף ארטישוק, כרוב סיני, כרוב אדום, כרוב לבן, כרובית, סלרי, כרישה, חסה, חסת אייסברג, מלון, בצלים, שורש בצל, בצל מצרי, בצל ירוק, בצל לבן, פלפל, תפוח אדמה, תרד, אבטיח

הכן גינתך לקיץ | הפעולות הנחוצות לתחזוקת הגינה לאחר החורף

חודשי אפריל – מאי תמיד מזכירים לנו כמה אנחנו אוהבים את הקיץ ואיך התגעגענו לשמש, בתקופה הזו לרוב נפסקים הגשמים לחלוטין ואנו נפרדים מהם עד לחורף הבא. אם זכיתם לגור בבית עם גינה אז זו גם התקופה הנכונה בשבילכם להפשיל שרוולים ולבצע פעולות תחזוקה חיוניות להכנת גינתכם לקיץ החם.

לא נרחיב על התחושות שישיבה מתחת לשמיים מלאי כוכבים עם משב רוח לילי, ריח פרחים, שמש מלטפת וירוק בעיניים מעניקים לחיים שלנו, אלה סוג התחושות שחווייתן פעם אחת לרוב מספיקה להתמכרות של חיים שלמים. יחד עם זאת נרחיב על פעולות התחזוקה הנחוצות בעונת המעבר שלפני הקיץ החם, כדי שאתם תוכלו להנות במקסימום מהגינה שלכם ולהמנע מסיבוכים שניתנים היו למניעה.

מערכות השקייה

מערכת ההשקייה בגינה היא הלב הפועם שמזרים לאיברים את הדם החיוני לתיפקודם. מערכת השקייה תקינה תוודא שכל צמחי הגינה יקבלו את כמות המים לה הם זקוקים, ואם תגדילו לחבר לה מחשב היא אפילו לא תהיה תלויה בנוכחותכם.

פעולות תחזוקה נדרשות

  • בידקו את צינורות מערכת ההשקייה
  • ודאו שהסוללות במחשבי הDC מלאות והחליפו אותן במקרה הצורך
  • תקנו פיצוצים ודליפות
  • כוונו תכנית השקייה עתידית
  • ודאו הרטבה נכונה של הערוגות בגינה
  • אם יש לכם מדשאה, ודאו שמערך ההמטרה תקין

גיזום עצים

אחרי החורף הגשום בו הגינה ובכללה גם העצים קיבלו כמויות נדיבות של מים, יש צורך בגיזום עצים משתי סיבות עיקריות; הראשונה היא בטיחות, שכן גיזום נכון מונע שבירתם של ענפים חלשים והסרתם של ענפים שעלולים להוות מכשול דרך, הסיבה השניה היא עידוד צמיחה בריאה, גיזום נכון של העץ חיוני לצמיחה יעילה יותר ותורם לבריאותו של העץ.

מזיקים ומחלות

תקופה זו בשנה אהובה במיוחד על המזיקים ומחלות הגינה שכן גינתכם לחה, ירוקה ומהווה בית נהדר לכל אותן כינמות, זבובים, זחלים, חיפושיות, קמחון ועוד. סירקו את גנתכם על מנת לאתר מזיקים ומחלות, במידה ואותרו איזורים נגועים – טפלו בהם נקודתית בעזרת מדריך להדברה אורגנית בגינה, במידה והנגע התפשט לגינה כולה מומלץ לקרוא לאיש מקצוע שיבצע טיפול מקיף יותר.

טיפול בעשבייה

אחרי החורף הגינות שלנו מתמלאות בצמחי בר שזרעיהם דגרו באדמה כל הקיץ; גדילנים, חרדלים, חובזות ועוד רבים אחרים נוהגים לצמוח פרא באיזורים לא מטופלים. לפני שאתם פונים לסילוקם מגינתכם אולי כדאי שתקראו על צמחי הבר האכילים בעלי התועלות הרפואיות שעשויים להמצא שם ונצלו אותם לשימושכם.

בכל אופן, תקופה זו טובה לטיפול בעשבייה משום שהקרקע עדיין לחה יחסית ומאפשרת עקירת השתילים מהשורש, באם הם צמחו גבוה ופרא מדי – קצצו אותם בעזרת חרמש קרוב ביותר שניתן לאדמה.

הזנת ודישון הקרקע

תקופה זו של פריחה מצריכה מבעלי הגינות המסורים דישון בין אם באמצעות מערכת ההשקייה בסיוע מדשנת או דוד דישון ובין להמסת דשן קל תמס 20-20-20 בריכוז של חצי כוס לדלי מים והשקייה במקומות הרצויים, רצוי לחזור על הדישון אחת לשבועיים.

בנוסף ניתן להשתמש גם בדשנים בפירוק איטי שמניחים מעל איזור השורשים המספיקים לחודשיים – שלושה ופיזור זבל קומפוסט לטיוב הקרקע.

שתילת פרחים וירקות עונתיים ורב עונתיים

אם ישנם איזורים בגינתכם שזקוקים לקצת צבע וחיים שיתלו שם פרחים עונתיים או צמחים רב עונתיים לפי שיקולכם.
הפרחים העונתיים הזמינים במשתלות: פרח המשי, אגרטון מקסיקני, ברובאליה נאה, בשמת הגינה, ג'לארדיה, דליה עונתית ועוד רבים ויפים אחרים. אם אתם מעוניינים לשתול דווקא ירקות ועליים אתם מוזמנים לבחון במאמר הזה מה מומלץ לשתול בחודשים אלו.

יש לכם משימות תחזוקה נוספות שאתם מבצעים בגינה וקוראים אחרים יוכלו להעזר בהם? שתפו אותנו בתגובות.

 

 

גידול עגבניות בבית המדריך המלא: מזריעה עד קטיף

הטמפרטורות מתחילות לעלות ואיתן חוזרת אלינו הכמיהה לגידול עגבניות אורגניות בגינה הביתית. אם עוד לא רכשת נסיון בגידול עגבניות או שהנסיון הקודם לא צלח, אנו ניקח אותך צעד צעד בהבנת תהליך הגידול של הפרי הקייצי והאהוב הזה.

מתי מגדלים עגבניות?

ראשית חשוב להבין פרט מאוד מיוחד על העגבניות: אין להן העדפה מיוחדת לאורך שעות יום. העובדה שהימים מתארכים או מתקצרים אינה משפיעה עליהן והדבר החשוב להן מכל הוא הטמפרטורות. ברגע שמזג האויר מתחיל להתחמם ולהתקרב לאזור ה-23 מעלות צלזיוס האידאלי, עלינו להתחיל לזרוע או לסור למשתלה על מנת לרכוש שתילי עגבניות.

גידול ביתי של צמח עגבניה אמור להתחיל בסוף החורף ותחילת האביב, כלומר בסביבות חודש מרץ, זאת במידה ואנו רוכשים שתיל עגבניות מוכן מהמשתלה ושותלים אותו ישירות באדמה. אך למבקשים להתחיל את תהליך הגידול מזרע העונה מתחילה כבר בסוף פברואר, ולאלו שמבקשים לגדל ולחזק את הצמח לפני הופעת מכת המזיקים שפורצת בדרך כלל בתקופת הקיץ, מומלץ להתחיל אפילו לפני תוך מתן תנאים מתאימים והגנה לצמח מפני הקור של התקופה.

שימו לב: צמחי העגבניה רגישים לטמפרטורות גבוהות או נמוכות מדי ולכן מומלץ להתחיל את גידולן בתוך הבית כבר בסוף החורף ולהמשיך את הצימוח בחוץ בחודשי הקיץ הראשונים שלפני השרבים והחמסינים של אוגוסט – ספטמבר, על מנת שכשהתקופה הזו תגיע, הצמח יהיה חזק ועמיד מספיק,

תקופה השתילה / זריעה נמשכת עד לחודש יולי.

הנבטת זרעי עגבניה מדריך

מומלץ להתחיל את ההנבטה, במיוחד כשעדיין קר, במיכלים ומגשי הנבטה שימוקמו במקומות סגורים, מוצלים ומוגנים מפני האקלים החיצוני. כאשר מזג האויר מתחמם ניתן לזרוע ישירות באדמה.

תנאים לזריעה מוצלחת:

  • 20-27 מעלות
  • ללא שמש ישירה על האדמה
  • עומק: 0.5-5 ס"מ
  • משך זמן הנביטה: 5-20 יום
  • אדמה לחה (לא רטובה מדי למניעת ריקבון)
  • מרווח שתילה: 40-50 ס"מ
  • מגש הנבטה / פרופגייטור או כל מיכל קטן עם מצע שיתאים להנבטה

הנבטת זרעי עגבניות

  1. השרו את זרעי העגבניה במים למשך 5-7 שעות
  2. מלאו את מיכלי השתילה או מגשי ההנבטה באדמת שתילה עד למקסימום גובה והרטיבו אותה מעט עד שתהיה לחה.
  3. זירעו כ2-4 זרעים בכל מיכל או פתח במגש ההנבטה על מנת להגביר את אחוזי ההצלחה
  4. השקו בעדינות פעם ביום במים חמימים, זיכרו כי על האדמה להיות לחה מספיק אך לא רטובה מדי
  5. זרעים צעירים ינבטו מהר יותר וזרעים ישנים עלולים לנבוט לאט יותר, תהליך הנביטה אמור לקחת בין 5 ימים לשלושה שבועות
  6. הנבטים שלנו מוכנים לשתילה כאשר הוציאו לפחות 2 ענפים וגובהם יותר מ-10 ס"מ
  7. אם אתם זורעים ישירות באדמה, קיראו בהמשך על הכנת הקרקע

סוגי זרעי עגבניות

מדריך גידול עגבניות בבית

עגבניה מהסופר

ייתכן שהשיטה הקלה ביותר להשיג זרעי עגבניה, אך בהחלט לא הבטוחה ביותר, היא על ידי הפרדה וייבוש זרעים מעגבניה שנרכשה בסופר. אך לפני שאתם רצים למקרר, קחו בחשבון שאם אינכם יודעים את מקור הזרע ממנו נבטה אותה עגבניה, אין שום הבטחה שהזרע שינבט יניב עגבניות.

אם אתם בכל זאת רוצים לנסות: חיתכו לשניים עגבניה בשלה מהסופר ומוללו את זרעיה מעל לרשת. שיטפו את הזרעים משאריות העגבניה, ופזרו אותם על נייר סופג כך שיתייבשו לחלוטין.

זרעי עגבניות מהמשתלות

למרות שלעגבניה אלפי זנים שונים ומשונים, רוב זרעי העגבניות במשתלות הסטנדרטיות יהיו אך ורק מזנים מקובלים ומאושרים לגידול בארץ ישראל כמו זני עגבניות השרי, המוני מייקר (רגילה), התמר (אליפסי) וכו'.

אם ברצונכם לרכוש זרעי עגבניות שניתן יהיה לאסוף מפירותיהם זרעים לשימוש חוזר שנים קדימה מומלץ להשיג זרעי מורשת (הרלום), זרעי מכלוא מקצועיים או זני האבקה פתוחה.

גידול עגבניות בגינה

תנאים לשתילה מוצלחת:

  • שתילי עגבניה בריאים
  • אדמת שתילה עשירה ומנוקזת
  • עציץ קבוע ומנוקז 15-25 ליטר / אזור אדמה – בשמש מלאה
  • קומפוסט
  • הדלייה
  • מניעה וטיפול מהיר במזיקים

גידול עגבניות בהידרופוניקההכנת הקרקע

גידול עגבניה בגינה מצריך הכנה של הקרקע משום שהצמח אוהב אדמה סופחת בעלת ניקוז טוב ועשירה בהזנה מתאימה. לפני השתילה מומלץ לשפר את איכות האדמה בה נשתול את העגבניות לפי סוג האדמה שבגינתנו.
על מנת למנוע צמיחת עשבים שוטים, ריקבון והפחתת המזיקים מומלץ לחפות את האדמה לאחר השתילה.

למקפידים שבינכם, ניתן למדוד את רמת הPH של האדמה על מנת לוודא שהצמחים מקבלים את הסביבה האופטימלית עבור ההתפתחות שלהם. הPH המומלץ לגידול עגבניות נע בין 6 ל-6.8 ויש להחזירו לטווח במקרה של חריגה.

שתילה בעציצים

עגבניות באדניות
קרדיט: Bonnie plants

משום שלעגבניות שורשים רבים ומסועפים שדורשים מקום רב, אנו זקוקים למיכלי שתילה גדולים מספיק בנפח של 15-25 ליטר. כמובן שהגודל משתנה לפי המקום שיש לכם בבית / במרפסת / בגינה, אך כעקרון, ככל שרווחת הצמח באדמה תגדל (עד ל-25 ל', אין צורך ביותר), כך הוא יוכל להמנע מ'לחצים' שקשורים באדמה ולגדול בהתאם לפוטנציאל הגנטי שלו. מומלץ להשתמש בתערובת שתילה עשירה בקומפוסט ולא באדמה שלקחנו מהגינה.

בבואכם לשתול, מלאו את המיכל עד חצי גובה באדמה, הניחו את הצמח במרכז העציץ וכסו מסביב.

תנאי תאורה

למרות שצמח העגבניה אדיש לאורך שעות היום, חלק מתנאי הגידול הנדרשים עבורו כולל גם שמש מלאה ולכן חשוב למצוא מיקום טוב ושמשי למקם את הגינה או את האדנית.

השקייה

צמח העגבניה דורש השקייה מרובה, במיוחד בשלבי הצמיחה והפרי ומומלץ לעשב את סביבתו על מנת למנוע תחרות על משאבים עם עשבים שוטים. קצב ההשקייה תלוי במזג האויר, כשעוד קריר ונעים והאדמה לחה מהגשמים ניתן להשקות פעם – פעמיים בשבוע, אך ככל שהטמפרטורות עולות והלחות יורדת נידרש להגביר את קצב ההשקייה.

דרך ההשקייה האפקטיבית ביותר בגידול עגבניות באדמה היא כנראה טפטפות משום המיקוד והניקיון שבשיטת השקייה זו אשר מונעת מחלקי הצמח מגע עם מים ובכך גם מקטינה את הסיכוי למחלות. הדרך הגרועה ביותר להשקות את שיחי העגבניות כנראה תהיה באמצעות ממטרות.

הדליית צמח העגבניה

הדלייה היא למעשה הענקת תמיכה ויציבות פיזית לצמח העגבניה תוך כדי התפתחותו, כך שענפיו ופירותיו לא ינוחו על האדמה אלא יתפתחו לגובה.

צמח העגבניה גדל ממש מהר, ומבנהו יחסית גבוה, שיחי ומתפרש (תלוי גם בזן), עובדה זו גורמת לו להשתרך ולצמוח על האדמה כאשר אין פתרון טכני מספק שיתמוך בגודלו ובמשקלו. גידול עגבניות ללא הדלייה עלול להיות עסק מסובך ולא בריא עבור הפירות שנוגעים באדמה וחשופים יותר לנזקי מזיקים וריקבון.

ישנן שיטות רבות ליצירת הדלייה לעגבניה ולהשראתכם מס' דוגמאות מהרשת:

שיטה פשוטה ויעילה כשמגדלים עגבניות בעציץ היא לרכוש גדר מתכת ולהקיף איתה את העציץ, במרכז נשים מקלות תומכים כדי שהעגבניה תגדל ישר, וסיימנו. מדריך וידאו בכתבה הזו.

1D
קרדיט: Foodie gardener

 

גידול עגבניות מזרע
קרדיט: Camkprm
1C
מקל מרכזי תומך ורשת מעל לאדמה . קרדיט: Camprn
1E
הדלייה רצינית: חיפוי אדמה, תמיכה משני צידי הצמחים וחבלים תומכים. קרדיט: Squat johnson

האבקת עגבניות

נערו את השיח

פרחי העגבניות הם פרחים דו מיניים המכילים אבקנים ועלי גם יחד המאפשרים להם לבצע האבקה עצמית בכל ביקור של דבורה או פרפר באופן טבעי ובכך להפרות עצמם ולחנוט פירות. אך קורה לעיתים שפרחים מסויימים לא הצליחו לבצע בעצמם את ההאבקה ונפלו מבלי לפתח פירות. על מנת להיות בטוחים ולשפר את הצלחת ההאבקה של צמחי העגבניות שלכם, מומלץ בכל יומיים – שלושה לנער קלות את פרחי העגבניה. פעולה זו גורמת לאבקה להשפך אל הצלקת שבראש העלי ולתת לקסם להתחיל.

טיפול במזיקים בעגבניות

טיפול במזיקים על עגבניה

גידול עגבניה בחודשי הקיץ עמוסי המזיקים אינה משימה שעוברת ללא הפרעות, כמעט כולנו ניתקל הקיץ במזיקים שיחמדו את הצמחים בגינה שלנו ועלינו להיות ערניים וערוכים אליהם. שימו לב, הדרך הטובה ביותר להתמודד עם המזיקים היא לנסות למנוע אותם מלכתחילה.

לעגבניה מזיקים רבים שאוהבים אותה, אבל אולי השכיחה והמוכרת מכולם היא הכנימה הקטנטנה שעולה על הגבעולים ומתמקמת לאורכם ומתחת לעלים. אם לא זיהינו את הכנימה בזמן והיא הספיקה להתרבות, אלה 8 דרכים לטיפול יעיל ואורגני בכנימות.

מומלץ לשמור על ערנות לאורך כל הגידול ולבחון את קיומם של מזיקים על צמחי העגבניה, במידה ואיתרתם מזיק כלשהו, טפלו בו באופן מיידי.

חוסרים בצמח

מחסור תזונתי בצמח
סימני מחסור בעלי צמח העגבניה וסיבתם. קרדיט: oliviassolutions

לעיתים תוך כדי הגידול אנו נחשפים לתופעות לא ברורות שמתרחשות בצמח כמו עורקים לבנים בעלים, התייבשות קצוות העלים, ביקוע פירות ועוד. לרוב, אם לא מדובר על מזיקים, אז מדובר על חוסרים תזונתיים שיש להשלים. על מנת להבין את צרכי העגבניה המדוייקים (באמצעות גידול הידרופוני, רלוונטי גם לאדמה) וטיפול בחוסרים, לחצו כאן.

קטיף הפירות

פרי צמח העגבניה

צמח העגבניה לרוב מתחיל להניב כחודש עד ארבעה חודשים אחרי הזריעה וממשיך להניב כל עוד מזג האויר יאפשר לו. בחממה צמחי עגבניה יכולים להמשיך להניב גם לתוך הסתיו והחורף. ניתן לקטוף את הפירות המוכנים ששינו את צבעם או פירות חצי בשלים שימשיכו להבשיל גם כשאינם על הצמח.

רוצים לגדל עגבניות הידרופונית במערכת דליים הולנדים כמו זאת? לחצו כאן

9 דרכים פשוטות להפטר מהעשבים השוטים בגינה אחת ולתמיד

כששאלנו את החברים בעמוד הפייסבוק שלנו מה התסכול הכי גדול שלהם בגינה, התשובה השכיחה ביותר שניתנה הייתה "עשבים, עשבים… עשבים". ובכן, לא יכולנו לשלא לתת מענה פרקטי ויעיל לבעיה השכיחה הזו, אז הנה לפניכם 10 דרכים להפטר מהעשבים השוטים בגינה אחת ולתמיד.

הערה: לפני שאתם מסלקים את עשבי הבר בגינתכם בידקו אם אין הם אינם אכילים או בעלי תועלות רפואיות. לפעמים מסתתרים לנו מתחת לאף כמה פלאים אמיתיים שלא זיהינו.

פשוט, מים רותחים

מים רותחים על עשבים שוטים
קרדיט:
Scott Akerman

אם יש לכם עשבים מעצבנים שצומחים בצידי השבילים או בגבולות מיטות הגידול שלכם, הדרך המהירה לחסל אותם היא על ידי שפיכת מים רותחים ישירות על הצמח. אם תדייקו, המים יספיקו להתקרר עד שיגיעו לאדמה ולשאר הצמחים שבקרבת מקום. אם האדמה מלאה זרעים ונבטוטים, שיפכו עליה מים רותחים וצמיחתם תעצר.

גרשו את העשבים עם 'מלח מים'

איך להרוג עשבים בגינה
קרדיט: wikipedia

 

אם יש לכם אזור בגינה שאינכם מעוניינים שיצמח בו דבר וברצונכם להפטר מהעשבים השוטים שגדלים בו, באפשרותכם להביא לרתיחה 2 כוסות מים עם כוס מלח אחת ולשפוך את הנוזל ישירות על הצמחים ועל האדמה.
ניתן גם לפזר את המלח ישירות על העשבים או הצמחים הלא רצויים ולרסס עם מים או לחכות לגשם הבא. העשבים לא יחזרו בקרוב.

שימו לב שאינכם מגזימים עם המלחת האדמה, שימוש מוגזם בשיטה זו עלול להשפיע על צמחים אחרים בסביבה ואף על מי התהום.

חיפוי בעזרת עיתונים וקש

חיפוי בעזרת עיתונים וקש
קרדיט: freshorganicgardening

שטיח של עיתונים מונע מקרני האור ומחמצן להגיע לאדמה וחונק עשבים שכבר נבטו ומונע חדשים מלגדול. אם אתם מקימים מיטות גידול פזרו את העיתונים בשכבות של 10 גיליונות, הרטיבו אותם וכסו עם 3-4 סנטימטר של קש. מעל לקש שימו עוד שכבת עיתונים ומעליה את תערובת השתילה. באופן הזה תחסלו את הזרעים והנבטים בקרקע שמתחת למיטת הגידול וגם תעשירו אותה עם השכבות שנרקבות באופן אורגני.

מומלץ להוסיף שכבות חדשות אחת לעונה.

במקום לזרוק, לחפות.

צמיחת עשבי בר במיטת גידול
קרדיט: backyardgardening.net

מצעים ישנים, שטיחים משומשים, קרטונים – פיזור פריטים חסרי ערך כמו אלה בגינה שלכם בין שורות הגידולים או בדרכי הגישה ימנעו מהעשבים להתפתח בגינתכם לאורך תקופה, מומלץ לכסות גם בקש.

הדברת עשבים באמצעות אקונומיקה

אקונומיקה משמשת כהדברה בגינה
קרדיט: thehairpin

אקונומיקה היא מצרך שקיים בכל בית כמעט והיא נחשבת רעילה מאוד ומסוכנת בשימוש לא נכון, אך דווקא תכונות אלה הן שעושות אותה שימושית למדי כשזה מגיע להדברת עשבים באזורים מסויימים. ערבבו מים ואקונומיקה בשפריצר והשפריצו ישירות על הצמחים הלא רצויים או שיפכו מעט מהנוזל באזור באדמה ממנו הם צומחים; לאחר יום – יומיים תוכלו לעקור את הצמחים בקלות והם לא יחזרו בתקופה הקרובה.

שימו לב שאינכם מגזימים / שופכים על צמחים רצויים או בקרבתם / שופכים על הדשא, חבל.

חומץ (זהירות על הצמחים הסמוכים)

הסרת עשבים בגינה
לפני ואחרי ריסוס חומץ / קרדיט: freshorganicgardening

החומצה האצטית בחומץ 5% הוא נוזל מייבש ה'מוצץ' את החיים מתוך עלי הצמח. הוא הרסני במיוחד עבור צמחים צעירים עם שורשים לא מפותחים.

בכדי להיפטר מהעשבים השוטים, רססו את הצמחים בתחילת העונה, או באמצע שלב הפריחה (לפני הוצאת הזרעים) בתרסיס חומץ לבן או חומץ תפוחים. כוונו לתחתית הצמח ומרכזו בכדי לכסות גם את העלים וגם לגרום לתרסיס להיספג באדמה ולהגיע לשורשי הצמח. שימו לב למזג האויר, אם ירד גשם ביום-יומיים לאחר הריסוס, יש צורך לרסס בשנית.

לפני הריסוס כסו צמחים אכילים מכיוון שהחומץ יהרוג כמעט כל צמח או לחלופין חיתכו תחתית של בקבוק 2 ליטר וכסו איתו את העשב. רססו את תרסיס החומץ דרך פיית הבקבוק וכך תמנעו ריסוס של צמחים סמוכים המיועדים לאכילה.

צ'ייסר וודקה סבון ומים

וודקה סבון ומים כקוטל עשבים לגינה
קרדיט: en.wikipedia.org

בכדי ליצור קוטל עשבים מהיר וקל, ערבבו 30 מיליליטר (צ'ייסר) וודקה עם מספר טיפות סבון כלים נוזלי, וכ2 כוסות בבקבוק ריסוס.
רססו את התערובת על עלי העשב עד שהתרסיס נוזל מהעלים. יש לרסס בצהרי היום ביום שמשי, משום שהאלכוהול מפרק את הכיסוי השעוותי על עלי הצמח ומשאיר אותם רגישים להתייבשות באור שמש, זה לא יעבוד בצל.

סודה לשתיה \ אפיה

איך קוטלים עשבים בגינה באופן אורגני
סודה לשתיה כקוטל עשבי בר

סודה לשתייה, המכונה גם סודיום ביקרבונט, היא דרך יעילה לחיסול עשבים שוטים בעזרת הגדלת המליחות.

צמח שנחשף לכמות גדולה של מלחים אינו יכול לשרוד; העובדה הזו בהחלט יכולה להוות בעיה גם לצמחים שאינם עשב, אך הבעיה פחות חמורה באיזורים עם אקלים בעל רמה גבוה של לחות וגשמים, מכיוון שגשם שוטף את המלחים מהאדמה.

רססו את את העשבים בכל חודשי השנה, במינון של כפית סודה אחת לכל צמח, יש לכסות בתרסיס את כל הצמח, כולל העלווה, עם דגש על גזע הצמח.

מחפשים דרך בטוחה למנוע צמיחת עשבים בסדקי השבילים בחצר או באזור החניה? פזרו חופן של סודה לשתייה על הרצפה ופשוט טאטו אותו לסדקים. הנתרן הנוסף יעשה את האדמה להרבה פחות מסבירת פנים לעשבים.

סבון נוזלי

מים וסבון מרוססים על צמח גורמים לו לקמול ולמות תוך מספר ימים
רססו מים עם סבון על העשבים השוטים

ערבבו כ -5 כפות של סבון נוזלי ב1 ליטר מים. ורססו את הנוזל על העשבים השוטים, הצמחים ימותו תוך מספר ימים בודדים.

דברים שחשוב לדעת לפני תחילת השימוש

בנוסף לרשימה הזו ניתן לשלב בין מגוון החומרים המצויינים בכדי להפיק קוטלי עשבים בעלי השפעה חזקה יותר.
לדוגמא, ניתן לשלב מים רותחים עם מלח או חומץ (או שניהם) אקוומיקה וסבון נוזלי, וכו'.
השתמשו בשכל הישר בזמן שילוב הכימיקלים בכדי לוודא שאין תופעות לוואי לא רצויות ומגנו עצמכם על ידי לבוש ארוך, זהירות והמנעות מנשימת החומרים הללו.

מומלץ להוסיף כמה טיפות סבון כלים נוזלי לנוזל הריסוס בכדי להגביר את ייעילותו. הסבון עצמו אינו מזיק לעשבים, אך הוא פועל כמעין חומר מדביק ויעזור לחומר ההדברה שלכם להידבק טוב יותר לעלי הצמח.

מאחר שרוב קוטלי עשבים תוצרת בית הם קוטלי עשבי הכל או כלום, ייתכן שתרצו להשתמש במגן קוטל עשבים במקביל לשימוש בהם כדי למנוע תרסיסים וכתמים על צמחים רצויים; לדוגמא כפי שכתבנו קודם, חיתכו תחתית של בקבוק 2 ליטר וכסו איתו את העשב, רססו את תרסיס החומץ דרך פיית הבקבוק וכך תמנעו ריסוס צמחים המיועדים לאכילה. השתמשו בקופסת קרטון בכדי להגיל את שטח הריסוס המיועד.

בכדי לרסס עשב אחד גדול באמצע צמחים רצויים, יש לחתוך חור קטן בשקית פלסטיק גדולה. הניחו את הפלסטיק מעל העשב, ומשכו את העלים דרך החור. רססו את הנוזל הדברה שלכם בזהירות על עלי הצמח והסירו את הפלסטיק רק לאחר שהנוזל קוטל הצמחים התייבש עליו. יש לוודא שהנוזל אינו מטפטף על הצמחים הרצויים.
אם נוזל הריסוס בכל זאת בא במגע עם צמחים רצויים, יש לשטוף אותם מיד במים.

עשבים מסוימים פיתחו שכבות חיצוניות שיכולות להתנגד לקוטלי עשבים. שפרו את חדירת קוטל העשבים על ידי ריסוק או קימוט של עלי הצמח לפני הריסוס. אם אתם מרססים חלקה של עשבים, הכו בצמחים עם מקל במבוק כדי לקרוע את עליהם לפני הריסוס.

 

מה כדאי לשתול / לזרוע עכשיו? מדריך שתילה וזריעה לפי חודשים

אתם רוצים לחדש את הגינה, לזרוע ולשתול ירקות ותבלינים שיקיימו אתכם בהנאה גדולה, אבל מה שותלים? מתי? חילקנו עבורכם לפי חודשים את סוגי הזרעים והשתילים השכיחים בארץ כדי שתדעו בדיוק – מה כדאי לשתול עכשיו?

[vc_text_separator title="שתילה" color="green" style="dashed"]

ארטישוק, כרוב סיני, כרוב אדום, כרוב לבן, כרובית, סלרי,כרישה,חסה,חסת אייסברג, בצלים, שורש בצל, בצל מצרי, בצל ירוק, בצל לבן, פלפל, תפוח אדמה, תרד, אבטיח

[vc_text_separator title="זריעה" color="green" style="dashed"]

קולורבי, חסה, מנגולד, מלון, בצלים, בצל שורש, בצל מצרי, בצל ירוק, פטרוזיליה, פטרוזיליה מסולסלת, פטרוזיליה עלים, פטרוזיליה שורש, גזר לבן, פלפל מתוק, פלפל חריף

[vc_text_separator title="שתילה" color="green" style="dashed"]

סלרי, מלפפון, חציל, כרישה, חסה, מסת אייסברג, מנגולד, בצלים, בצל שורש, בצל מצרי, בצל ירוק,בצל לבן, פלפל, תפוח אדמה, בטטה, תרד, עגבניה, אבטיח.

[vc_text_separator title="זריעה" color="green" style="dashed"]

מנגולד, מלון, בצלים, בצל שורש, בצל מצרי, בצל ירוק, בצל לבן, פטרוזיליה, פטרוזיליה מסולסלת, פטרוזיליה עלים, פטרוזיליה שורש, גזר לבן, פלפל, פלפל מתוק, פלפל חקיף, דלעת, צנון, שומשום, סויה, קישוא, זוקיני, ארטישוק, אספרגוס, שעועית לימה, שעועית מטפסת, לוביה, סלק, כרוב ניצנים, תירס מתוק, מלפפון, קולורבי, חסה, אבטיח.

[vc_text_separator title="שתילה" color="green" style="dashed"]

סלק, כרוב ניצנים, עגבניה, עגבניית שרי, חצילים, סלרי שורש, חציל, כרישה, חסה, מנגולד, בצלים, בצל שורש, בצל מצרי, בצל ירוק, בצל לבן, תפוח אדמה, בטטה, קישור, זוקיני, אבטיח.

[vc_text_separator title="זריעה" color="green" style="dashed"]

שעועית לימה, שעועית מטפסת, שעועית, לוביה, סלק, גזר, עולש, תירס מתוק, מלפפון, קולורבי, חסה, מלון, בצלים, בצל שורש, בצל מצרי, בצל ירוק, בצל לבן, פטרוזיליה, פטרוזיליה מסולסלת, פטרוזיליה עלים, פטרוזיליה שורש, גזר לבן, פלפל, פלפל מתוק, פלפל חריף, דלעת, צנון, שומשום, סויה, קישוא, אבטיח, עגבניה.

[vc_text_separator title="שתילה" color="green" style="dashed"]

סלק, עגבניה, גמבה, פלפל חריף, סלרי עלים, סלרי שורש, מלפפון, חציל, כרישה, חסה, מנגולד, מלון, תפוח אדמה, בטטה, דלעת, קישוא, סלק עלים.

[vc_text_separator title="זריעה" color="green" style="dashed"]

לוביה, גזר, תירס מתוק, מנגולד, מלון, פטרוזיליה, פטרוזיליה מסולסלת, פטרוזיליה עלים, פטרוזיליה שורש, פלפל מתוק, פלפל חריף, צנון, תרד, קישוא, תות שדה, לפת.

[vc_text_separator title="שתילה" color="green" style="dashed"]

סלק, ברוקולי, כרוב ניצנים, כרוב אדום, כרוב לבן, כרובית, סלרי עלים, סלרי שורש, מלפפון, חציל, כרישה, חסה, מנגולד, מלון, תפוח אדמה, בטטה, דלעת, קישוא, סלק עלים.

[vc_text_separator title="זריעה" color="green" style="dashed"]

פול, לימה, שעועית מטפסת, שעועית, לוביה, כרוב ניצנים, כרוב סיני, כרוב לבן, גזר, קולורבי, חסה, מנגולד, פטרוזיליה, פטרוזיליה מסולסלת, פטרוזיליה עלים, פטרוזיליה שורש, פלפל מתוק, פלפל חריף, צנון, תרד, קישוא, תות שדה, לפת.

[vc_text_separator title="שתילה" color="green" style="dashed"]

כרוב סיני, כרוב אדום, כרוב לבן, כרובית, סלרי עלים, סלרי שורש, מלפפון, חסה, חסה אייסברג, מנגולד, מלון, בצלים, בצל שורש, בצל מצרי, בצל ירוק, בצל לבן, תפוח אדמה, בטטה, דלעת.

[vc_text_separator title="זריעה" color="green" style="dashed"]

פול, לימה, שעועית מטפסת, שעועית, סלק, כרוב סיני, כרוב לבן, גזר, חומוס, חסה, בצלים, בצל שורש, בצל מצרי, בצל ירוק, בצל לבן, פטרוזיליה, פטרוזיליה מסולסלת, פטרוזיליה עלים, פטרוזיליה שורש, אפונה, פלפל מתוק, פלפל חריף, צנון, תרד, קישוא, תות שדה, לפת.


מדריך האבקה ידנית של פרחים | איך להיות דבורה?

כאשר אנו מגדלים פירות וירקות בחוץ, בין אם בשיטה האורגנית באדמה, או בשיטת ההידרופוניקה או האירופוניקה – הדבורים, הפרפרים והרוח דואגים להאבקה של הגידולים שלנו. עם זאת, כאשר אנו מגדלים צמחים הידרופונים בתוך מבנה, החברים המועילים שלנו כבר לא בסביבה כדי לעשות את העבודה שלהם. לכן, אנחנו חייבים לתפוס את תפקידם, ולדאוג להאבקה ידנית של הצמחים.

אנו אוכלים חלקים שונים בצמח ולכן לא כל ירק זקוק להאבקה. גידולי עלים ושורש (חסה, כרוב, סלק, וכו ') אינם מצריכים האבקה, מפני שאנו אוכלים אותם לפני שהם מגיעים לשלב הפריחה במחזור החיים שלהם. עם זאת, ישנם צמחים שאנו אוכלים (כמו עגבניות, לימונים ופלפלים) שכן מצריכים האבקה על מנת לייצר פרי או זרעים.

האבקה ידנית | שיעור מהיר בבוטניקה

מתוך 'דף יום' 'וויקיפדיה'

דבורים (ומאביקים אחרים) עפות מפרח לפרח, שותות צוף ובתמורה מפיצות אבקה. אבקה היא המרכיב הזכרי של פרח (זרעו של הפרח, אם תרצו). כאשר הוא מועבר לפרח אחר, האבקה נכנסת לתוך שחלת הפרח (החלק הנקבי בפרח) ומפרה בכדי לייצר פרי. תהליך זה לא יוכל להתרחש ללא סיוע מאביק.
עם זאת ישנם צמחים בעלי שני "איברי הצמח" (האבקנים והשחלה) ויכולים להאביק את עצמם, אך הם עדיין יזדקקו לקצת עזרה.

מאחר ובשנים האחרונות אוכלוסיית הדבורים נמצאת בסכנה בשל מוות פתאומי, לעיתים מסתורי של נחילים שלמים, מראה דבורה על פרח בערכות ההידרופוניות שלכם ובגינות יהפוך שכיח פחות ופחות, את תפקידן של הדבורים אסור לקחת כמובן מאליו ויהיה זה בהחלט רעיון לא רע לתת יד לכמה מגידולי המאכל שלך. זה די פשוט.

מדריך עשה זאת בעצמך

מתוך ויקיפדיהגידולי עלים ושורש (כמו תרד, גזר, בצל, ותבלינים): אל תדאגו להם! הם לא זקוקים להאבקה. פשוט קטפו אותם ובתאבון.

צמחים בעלי יכולת האבקה עצמית (עגבניות, פלפלים, חצילים, שעועית ואפונה): הם בדרך כלל יכולים לטפל בעניין בעצמם, אבל בהחלט תוכלו לעזור להם – תנערו מעט את הפרחים (בעדינות) כדי לעזור לאבקה להתפזר.

או תנסו את השיטה הבאה

האבקת שכנים

ישנם צמחים כמו קישואים, מלפפונים, מלונים ורוב הפירות, הזקוקים להחלפת אבקה עם שכניהם בכדי לייצר פירות. לקישואים, מלפפונים ומלונים יש פרחי זכר ונקבה נפרדים. הפרחים הזכרים יהיו עמוסים באבקנים, ולפרחי הנקבה יש בדרך כלל מה שנראה כמו פרי זעיר הבולט מהבסיס. הפירות והירקות האלה זקוקים להכי הרבה עזרה ויש להאביקם כדי לייצר פירות.

1. יש לחכות עד ששני הפרחים, הזכר והנקבה הם בשיא פריחתם – עליי כותרת פתוחים לרווחה.
2. קחו מכחול צבעי מים או כל מברשת אחרת(קטנה). תעבירו בעדינות על דפנות הפרח הגברי (תוכלו לראות את האבקה הצהובה או הכתומה על המברשת).
3. העבירו את המברשת על השחלה (פיסטיל) הפרח הנקבי (השחלה נמצאת במרכז הפרח הנקבי.לא תוכלו לפספס.)

זהו זה, עשיתם את זה! תהליך האבקה הסתיים בהצלחה. אתם אמורים לראות את הפירות מתחילים להיוצר בימים הקרובים. תמשיכו לחזור על התהליך עם הפרחים הבאים,ויהיה לכם אחלה יבול תוך זמן קצר.

עדיין אין פרי?

אם הצמח בכל זאת לא התחיל להצמיח פרי כעבור מספר ימים, (פרות זעירים אינם מופיעים או שהם מצטמקים ומתייבשים) אז כנראה משהו אחר השתבש בתהליך האבקה. שוק כזה או אחר יכול לגרום לצמחים שלכם לחסוך באנרגיה ולשכוח לגדל פרי.

איזה סוג של שוק? לחות לקויה, מחסור באור, וחסכים תזונתיים עלולות לגרום לנפילת פרי. סיבה שכיחה נוספת היא גלי חום באמצע הקיץ.
שינויי טמפרטורה חדים ביום ובלילה עלולים לשגע את הצמח, וכתוצאה מזה ינשור הפרי. אל תיכנסו לפאניקה!
אם תקררו את החדר הגידול ההידרופוני שלכם, אתם תראו פרחי נקבה חדשות מופיעות, בשלב הזה אמורה להתרחש האבקה מוצלחת.